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Chegou à época dos guias dos vinhos: COMO INTERPRETÁ-LOS

Chegamos à época do ano, tão ansiosamente esperada pelos consumidores, que coincide com o lançamento dos vários guias nacionais e internacionais que premiam os melhores vinhos no mundo todo. Essas publicações, tão celebradas, certamente agregam glamour e importância ao mundo do vinho, reconhecendo o fruto do trabalho de muitos produtores e encorajando muitos outros a trabalhar nos níveis mais altos. […]

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No topo do mundo: Wine Spectator, Wine Enthusiast e Wine Advocate celebram o vinho italiano

O vinho italiano, está vivendo um momento mágico em nível internacional. De um lado, o Top 100 Wine Spectator 2018, celebrou um mito, “Sassicaia 2015”da Tenuta San Guido, símbolo e criador de toda uma área , Bolgheri. Por outro lado, o ranking dos 100 melhores vinhos de 2018 pela Wine Enthusiast reconhece como melhor do mundo um vinho destinado a […]

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Colheita 2018: O que devemos esperar?

A colheita das uvas acabam de terminar em todas as regiões italianas, e chegou a hora de fazer os primeiros balanços sobre os vinhos que iremos esperar para a safra 2018. Em geral, a produção foi menor do que em 2017, mas ao visitar os vários produtores da Itália, ouvimos diferentes opiniões e expectativas relacionadas a um comportamento climático muito […]

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A vinícola Roeno ganha o prêmio TRE BICCHIERI da prestigiosa “Guida ai vini d’Italia 2019” da Gambero Rosso

Com muita emoção de todos nós da Roeno, informamos que o nosso vinho Riesling Renano “Collezione di Familia” 2013 foi premiado com o premio TRE BICCHIERI no Guia de Vinhos Italianos 2019 da Gambero Rosso. Para nós, é uma confirmação de nosso trabalho incansável e da pesquisa dedicada a esta uva nobre. http://www.cantinaroeno.com/it/riconoscimenti

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Harmonização

Cada um de nós tem a capacidade de perceber os sabores, que é diferente para cada indivíduo e assim, como acontece para a visão ou para a audição ou para o sentido ou olfato, essa capacidade pode ser mais ou menos desenvolvida. Muitas vezes ouvimos falar de harmonização entre comida e vinho e pensamos que a combinação de um vinho […]

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Robert Parker promove Cantina Tramin 100/100 no Gewürztraminer Epokale 2009

Pela primeira vez na história da enologia italiana Robert Parcker conferiu 100 pontos a um vinho da região Alto Adige. Este reconhecimento que foi comentado para o dono da Cantina Tramin como um resultado histórico, revela pela primeira vez, uma região que sempre se destacou na produção de vinhos brancos. A uva Gewurztraminer, que é a mais representativa uva branca […]

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Vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais: Como compará-los aos tradicionais?

A procura sempre crescente feita por várias vinícolas para alcançar o maior número de consumidores, levou-as a produzirem vinhos com características uniformizadas por meios de técnicas incomuns e utilização excessiva de aditivos naturais e sintéticos. Esta atitude começou a entrar em conflito com os princípios da biodiversidade e desapontar tanto os produtores quanto os consumidores, dando origem a 3 novas […]

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Micro clima: o detalhe que faz a diferença

Os vinhos italianos estão entre os mais apreciados no mundo. A razão depende de vários fatores, tais como: a história italiana na produção do vinho, que remonta à época etrusca; o Terroir (palavra francesa que se usa para identificar os efeitos conjuntos de clima e formação geológica do tereno, sobre as uvas); a qualidade das uvas e os seus mais […]

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