Lágrimas do vinho

Lágrimas do vinho

É a película líquida formada pelo vinho na taça, depois que ela é girada.

Elas indicam o teor alcoólico do vinho, quanto mais álcool, maior a formação de lágrimas

Quanto mais devagar elas escorrem, maior a viscosidade do vinho e a sensação de corpo no paladar.

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