Nossos vinhos

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A Itália com mais de 300 variedades de tipos de uvas é o primeiro país no mundo com o maior número de uvas e de vinhos “autoctono” diferentes. O país se divide em três grandes áreas:

O Norte, que inclui as regiões do Valle d’Aosta, Piemonte, Lombardia, Liguria, Veneto, Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia e Emilia Romagna.

O Centro, que compreende a Toscana, Marche, Umbria, Lazio, Abruzzo e Molise

O Sul, que abarca a Basilicata, Campania, Puglia, Calabria, Sicilia e Sardegna

A diversidade do território, de cada área, os micros climas diferentes, influenciam diretamente nas caraterísticas organolépticas dos vinhos. Portanto, o clima continental do Norte gera vinhos tintos secos, encorpados com um tanino bem definido e brancos perfumados, minerais e elegantes. No Centro, onde o território é mais montanhoso gera uma escursão térmica maior, que juntos ao terroir mais rico de minerais, produz tintos mais encorpados e ricos de notas de especiarias enquanto os brancos são sápidos e estruturados. No Sul onde clima é quente e seco, com invernos suaves e verões tórridos as uvas amadurecem mais, assim os tintos são aveludados e frutados e os brancos muito perfumados e intensos.

Atualmente, importamos vinhos do Veneto, Emilia Romagna, Toscana, Puglia, Piemonte e Sicilia, mas futuramente iremos importar também vinhos das outras regiões.

Pretendemos ter vinhos de todas as regiões da Itália.