Tag: itália

As cores do vinho

A cor de um vinho é certamente o primeiro aspecto que salta aos olhos do consumidor quando uma garrafa é aberta. Esta é uma avaliação importante, pois fornece indicações preliminares sobre o status e a qualidade do vinho, que podem ser confirmadas ou não pela análise olfativa e gustativa subseqüente.Além disso, o ambiente climático, a estrutura físicado solo, a área […]

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O decanter

O decanter é uma ferramenta de serviço de vinhos que não é incomum encontrar nas mesas de enófilos. É um termo em inglês que indica uma espécie de “jarra” ou “ampola” em vidro ou cristal usado para decantar e oxigenar o vinho, ou favorecer a sua evolução e permitir a expressão máxima do seu buquê de perfumes. Vamos descobrir tudo […]

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Baku, 7 de julho de 2019 – As “colinas do Prosecco de Conegliano e Valdobbiadene” juntaram-se à lista de patrimônio mundial da UNESCO

  O Comitê do Patrimônio Mundial da UNESCO, reunido em Baku, no Azerbaijão, de 30 de junho a 10 de julho de 2019 para a 43a sessão, incluiu as “Colinas de Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene” na lista de Patrimônios da Humanidade da UNESCO. As Colinas estão localizadas no nordeste da Itália e inclui parte da paisagem vitícola da Região […]

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O vinho e seus copos

Quando você pensa em um bom momento para passar com amigos ou pessoas queridas, a primeira coisa que vem à mente é a mesa, um lugar para aproveitar de bons pratos e talvez se deliciar com uma boa garrafa de vinho. Branco, vermelho ou rosé não é importante, depende da época ou da ocasião, mas nunca se pensa no facto […]

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Vinitaly, a maior edição de todos os tempos!!!

A 53ª Vinitaly realizada em abril de 2019 em Verona, fechou os números registrando 125 mil visitantes de 145 países, bem semelhante a edição anterior, mas aumentando a qualidade e o número de compradores estrangeiros credenciados que este ano registraram um aumento de 3% para um total de 33 mil presenças. A Vinitaly foi a maior em comparação com os […]

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Vinho, a sustentabilidade também está na rolha!!!

Vinícolas, produtores e consumidores de vinho estão cada vez mais sensíveis a tudo que esta ligado a “sustentabilidade”. Um conceito que se aplica à vinha, à adega e, cada vez mais, à garrafa, a partir da cortiça. Isto é comprovado pelas muitas iniciativas colocadas em prática, neste sentido, pelos produtores mais importantes de rolhas de vinho e outras tampas de […]

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Vinho e lua. Que conexão misteriosa os unem?

Desde a antiguidade, a lua exerce uma atração curiosa sobre o homem e sua vida agrícola, influenciando suas escolhas e principalmente em respeito ao mundo do vinho, da videira à garrafa, em nome de um casamento que dura há milênios entre ciência e a sabedoria popular. O processo de poda, por exemplo, na videiras mais velhas é feito estritamente na […]

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O mundo do vinho saúda Gianfranco Soldera, produtor ícone de Montalcino, com seu vinho Case Basse

Luto no mundo do vinho faleceu Gianfranco Soldera, produtor referencia em Montalcino, onde suas reservas históricas de Brunello di Montalcino ainda estão entre os vinhos italianos mais admirados e procurados do mundo. Nascido em Treviso em 1937, personagem discutido e controverso, em poucos anos ele se tornou um dos produtores mais proeminentes da cena italiana. Ele cresceu em Milão, onde […]

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