Tag: vinhos

As cores do vinho

A cor de um vinho é certamente o primeiro aspecto que salta aos olhos do consumidor quando uma garrafa é aberta. Esta é uma avaliação importante, pois fornece indicações preliminares sobre o status e a qualidade do vinho, que podem ser confirmadas ou não pela análise olfativa e gustativa subseqüente.Além disso, o ambiente climático, a estrutura físicado solo, a área […]

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O decanter

O decanter é uma ferramenta de serviço de vinhos que não é incomum encontrar nas mesas de enófilos. É um termo em inglês que indica uma espécie de “jarra” ou “ampola” em vidro ou cristal usado para decantar e oxigenar o vinho, ou favorecer a sua evolução e permitir a expressão máxima do seu buquê de perfumes. Vamos descobrir tudo […]

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O Chianti na Netflix

O vinho Chianti chega à Netflix, em uma das séries de TV de maior sucesso, “StrangerThings”. “Acho que também vamos beber uma garrafa de vinho tinto, como é seu Chianti ?” “Nosso Chianti é muito bom, de corpo médio, com um toque de cereja”. Em este diálogo entre o protagonista da série Netflix e o maitre do restaurante, está encerrada […]

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Baku, 7 de julho de 2019 – As “colinas do Prosecco de Conegliano e Valdobbiadene” juntaram-se à lista de patrimônio mundial da UNESCO

  O Comitê do Patrimônio Mundial da UNESCO, reunido em Baku, no Azerbaijão, de 30 de junho a 10 de julho de 2019 para a 43a sessão, incluiu as “Colinas de Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene” na lista de Patrimônios da Humanidade da UNESCO. As Colinas estão localizadas no nordeste da Itália e inclui parte da paisagem vitícola da Região […]

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O vinho e seus copos

Quando você pensa em um bom momento para passar com amigos ou pessoas queridas, a primeira coisa que vem à mente é a mesa, um lugar para aproveitar de bons pratos e talvez se deliciar com uma boa garrafa de vinho. Branco, vermelho ou rosé não é importante, depende da época ou da ocasião, mas nunca se pensa no facto […]

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Vinitaly, a maior edição de todos os tempos!!!

A 53ª Vinitaly realizada em abril de 2019 em Verona, fechou os números registrando 125 mil visitantes de 145 países, bem semelhante a edição anterior, mas aumentando a qualidade e o número de compradores estrangeiros credenciados que este ano registraram um aumento de 3% para um total de 33 mil presenças. A Vinitaly foi a maior em comparação com os […]

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Vinho, a sustentabilidade também está na rolha!!!

Vinícolas, produtores e consumidores de vinho estão cada vez mais sensíveis a tudo que esta ligado a “sustentabilidade”. Um conceito que se aplica à vinha, à adega e, cada vez mais, à garrafa, a partir da cortiça. Isto é comprovado pelas muitas iniciativas colocadas em prática, neste sentido, pelos produtores mais importantes de rolhas de vinho e outras tampas de […]

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Vinho e lua. Que conexão misteriosa os unem?

Desde a antiguidade, a lua exerce uma atração curiosa sobre o homem e sua vida agrícola, influenciando suas escolhas e principalmente em respeito ao mundo do vinho, da videira à garrafa, em nome de um casamento que dura há milênios entre ciência e a sabedoria popular. O processo de poda, por exemplo, na videiras mais velhas é feito estritamente na […]

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