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Limbecca Romagna Sangiovese DOC Superiore 2015

R$392,00
Este vinho se revela aos poucos, surpreendendo a cada gole. O seu tanino delicado esconde uma fruta que se transforma na boca, passando de fresca a madura, tornando o Limbecca digno dos prêmios que conquistou. Este vinho é biodinâmico e proveniente de uvas cultivadas de acordo com as normas que regem a agricultura orgânica na União Europeia. Pontuação:
  • Gambero Rosso 2017 – Limbecca 2014 – 3 bicchieri
  • Gambero Rosso 2014 – Limbecca 2011 – 3 bicchieri
  • Gambero Rosso 2013 – Limbecca 2010 – 3 bicchieri
Produção limitada: 9.000 garrafas numeradas Harmonização: Espaguete all’amatriciana, parmegiana de berinjela, tagliatelle à bolonhesa, bife de chorizo grelhado com sal grosso e alecrim fresco, tábua de frios e embutidos.

Le Íadi Romagna Sangiovese Riserva DOC 2013

R$440,00
Este Sangiovese Riserva é um vinho imponente, com notas evoluídas de fruta, típicas da Sangiovese di Romagna, que conseguem amaciar um tanino ainda vivo, deixando na boca sensações prazerosas e sabores aveludados. O trabalho de Paolo Francesconi feito com o carvalho torna este vinho sofisticado e harmonioso. Este vinho é biodinâmico e proveniente de uvas cultivadas de acordo com as normas que regem a agricultura orgânica na União Europeia. Harmonização: Frios, queijos curados, carnes vermelhas cozidas em panela ou no forno com molhos bem estruturados. Produção limitada: 1.800 garrafas numeradas

Arcaica Albana 2016

R$480,00
O vinho se apresenta de maneira muito suave e delicada, mas após o terceiro gole, revela toda a sua maravilhosa carga aromática. Personalidade de um vinho “Passito” sem todo o peso do açúcar residual. Simplesmente impressionante! Este vinho é biodinâmico e proveniente de uvas cultivadas de acordo com as normas que regem a agricultura orgânica na União Europeia. Harmonização: Tábua de queijos macios, taleggio, caciotta fresca, queijo de cabra, com seleção de méis delicados (acácia, camomila, flores de campo), penne com aspargos, presunto cru e creme de leite, posta de salmão grelhado com Iogurte natural e brócolis assados, filé de peito de frango ao curry com zucchini, ovo frito com aspargos cozidos e lascas de trufa negra. Produção limitada: 3.500 garrafas numeradas

Miniato Cabernet Sauvignon 2016

R$480,00
Um vinho sofisticado, delicado e memorável, que expressa os aromas e sabores mais puros da Cabernet, exibindo a finesse digna de um grande vinho. Espetacular! Este vinho é biodinâmico e proveniente de uvas cultivadas de acordo com as normas que regem a agricultura orgânica na União Europeia. Harmonização: Carnes de caça com polenta, cordeiro assado com batatas, rabada, risoto com porcini ou radicchio, fígado salteado com cebola roxa caramelizada. Produção limitada: 1.200 garrafas numeradas