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Bricco Magno, cujo nome significa “Grande Colina”, é um vinho com uma longa história: seu rótulo apresenta uma pintura original de 1899 encontrada na Tenuta Cappalotto, retratando as vinhas que se erguiam em frente à cantina da Villadoria. Com um estilo internacional, é considerado um “Mini Barolo”, e reflete o poder da sua terra de origem, o Piemonte, aliado à modernidade das técnicas de vinificação. Recomenda-se abrir a garrafa e decantar o vinho uma hora antes de servi-lo.
Pontuação:
- Decanter World Wine Awards 2017: Medalha de Bronze
- Japan Women’s Wine Awards 2019: Medalha de Prata
- IWC – International Wine Challenge 2017: Medalha de Prata
Harmonização:
Cozido de carne no molho de vinho, fettuccine à bolonhesa, carré de cordeiro marinado no vinho, entrecôte, perdiz, faisão, codorna. Queijos de média e longa maturação, como Grana Padano, reggiano e pecorino, embutidos variados, como prosciutto, pastrami, copa e salame.
R$283,00
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Bricco Magno Langhe Rosso DOC 2013
Bricco Magno, cujo nome significa “Grande Colina”, é um vinho com uma longa história: seu rótulo apresenta uma pintura original de 1899 encontrada na Tenuta Cappalotto, retratando as vinhas que se erguiam em frente à cantina da Villadoria. Com um estilo internacional, é considerado um “Mini Barolo”, e reflete o poder da sua terra de origem, o Piemonte, aliado à modernidade das técnicas de vinificação. Recomenda-se abrir a garrafa e decantar o vinho uma hora antes de servi-lo.
Pontuação:
- Decanter World Wine Awards 2017: Medalha de Bronze
- Japan Women’s Wine Awards 2019: Medalha de Prata
- IWC – International Wine Challenge 2017: Medalha de Prata
Harmonização:
Cozido de carne no molho de vinho, fettuccine à bolonhesa, carré de cordeiro marinado no vinho, entrecôte, perdiz, faisão, codorna. Queijos de média e longa maturação, como Grana Padano, reggiano e pecorino, embutidos variados, como prosciutto, pastrami, copa e salame.
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Descrição:
Rubi claro com reflexos granada. Aromas intensos de frutas vermelhas, cranberry e cereja, pétalas de rosas e pot-pourri de flores secas. Notas de baunilha e bolo de especiarias, com um sutil toque herbáceo de chá preto. Nuances delicadas de madeira e tabaco doce no final. Na boca é seco, quente e aveludado, com taninos presentes e marcante acidez. O ataque de frutas vermelhas confirma os aromas primários e abre espaço para ameixa seca, cravo e notas amadeiradas defumadas, finalizando com um retrogosto de cacau e cassis. Elegante e gastronômico.
Características:
- Produtor: Villadoria
- Região: Piemonte
- País: Itália
- Tipo: Tinto
- Safra: 2013
- Uva: 100% Nebbiolo
- Teor Alcoólico: 13%
- Vinificação: As uvas são desengaçadas e esmagadas muito suavemente. A fermentação alcoólica ocorre sob temperatura controlada em tanques de aço inox. Maceração com as cascas de 10 a 15 dias, seguida de fermentação malolática. A primeira fase de maturação ocorre em pequenas barricas de carvalho, e em seguida completa o período de 24 meses em barricas de vários tamanhos até atingir o equilíbrio perfeito entre aroma e sabor.
- Corpo: Médio
- Temperatura de Serviço: 18°C
- Apresentação: Garrafas de 0,75L
Informação adicional
| Peso | 1.5 g |
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