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Merlot Venezia DOC 2019 R$200,00

Malbech Veneto IGT 2019

R$200,00

Ao contrário dos potentes Malbec argentinos, este vinho se diferencia por ser extremamente elegante e fácil de beber. Produzido de acordo com os princípios veganos, este vinho não estagia em madeira, preservando seus aromas e sabores mais puros. Como o rótulo sugere, um raio de sol…cheio de vida, mas delicado e aveludado. Um perfeito companheiro de aventuras divertidas e memoráveis.

Harmonização:
Portobello recheado com ricota e nozes, risoto de funghi, pastel assado de carne, linguine com molho de tomate, polenta cremosa com ragu de cogumelos, nhoque de batatas ao sugo, lasagna de berinjela, polpetone recheado à parmegiana, bruschetta com pomodoro.

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Descrição

Descrição:
Vermelho rubi intenso. No nariz, aromas de cerejas e groselhas frescas com notas florais de violeta. Toques de erva-mate. Na boca é seco, vivo e equilibrado. Sabores de cereja e ameixa, com taninos macios, quase imperceptíveis. Final suculento e deliciosamente frutado. Um vinho delicado e muito versátil.

Características:

  • Produtor: Cantine Borga
  • Região: Vêneto
  • País: Itália
  • Tipo: Tinto
  • Safra: 2019
  • Uva: 100% Malbech
  • Teor Alcoólico: 12,5%
  • Vinificação: Após a vindima, as uvas recém-colhidas são levadas para a cantina e desengaçadas. Segue-se maceração pré-fermentativa a frio por cerca de 24 horas de forma a extrair os aromas primários. As leveduras selecionadas são adicionadas ao mosto, que é encaminhado para fermentação sob temperatura controlada entre 24 e 26°C, por cerca de 15 dias, 10 dos quais em contato com as cascas. O vinho obtido matura em tanques de cimento vitrificado por 5 a 6 meses, antes do engarrafamento.
  • Corpo: Leve – Médio
  • Temperatura de Serviço: 14 a 16°C
  • Apresentação: Garrafas de 0,75L
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