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Tardòc Barbera D'Alba Doc 2018
Tardòc Barbera D'Alba Doc 2018

Tardòc, em piemontês, significa “embriagado”, e remete a momentos de diversão juvenil em que a fantasia precede a realidade. Este é um vinho alegre e versátil, perfeito para o dia-a-dia, que acompanha desde pratos simples aos mais elaborados. Curinga na harmonização, é saboroso, envolvente e extremamente prazeroso.

Harmonização:
Carne vermelha cozida com molho de vinho tinto, polenta com ragu de costela, pappardelle com cogumelos, talharim com molho de tomate e linguiça, lasanha, sanduíche de prosciutto di Parma, bife à milanesa, aliche, sardela.

R$249,00

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Tardòc Barbera D’Alba DOC 2018

Tardòc, em piemontês, significa “embriagado”, e remete a momentos de diversão juvenil em que a fantasia precede a realidade. Este é um vinho alegre e versátil, perfeito para o dia-a-dia, que acompanha desde pratos simples aos mais elaborados. Curinga na harmonização, é saboroso, envolvente e extremamente prazeroso.

Harmonização:
Carne vermelha cozida com molho de vinho tinto, polenta com ragu de costela, pappardelle com cogumelos, talharim com molho de tomate e linguiça, lasanha, sanduíche de prosciutto di Parma, bife à milanesa, aliche, sardela.

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Descrição:
Rubi intenso. No nariz, aromas de frutas vermelhas frescas, amora, ameixa e morango, e toques florais de rosas e gerânios. Nuances de alcaçuz e especiarias, principalmente noz moscada, além de pimenta preta e canela. Na boca é seco, muito fresco, com taninos sedosos. Sabores de frutas vermelhas maduras, ameixa e cereja, pitadas de cravo e canela, final de café mocha. Um vinho muito frutado e vibrante.

Características:

  • Produtor: Villadoria
  • Região: Piemonte
  • País: Itália
  • Tipo: Tinto
  • Safra: 2018
  • Uva: 100% Barbera
  • Teor Alcoólico: 13%
  • Vinificação: A colheita é manual, e as uvas são desengaçadas e esmagadas suavemente. A fermentação alcoólica ocorre sob temperatura controlada em tanques de aço inox. Maceração com as cascas de 7 a 10 dias, seguida de fermentação malolática. Período de maturação em barricas de carvalho muito curto de 3 meses, o suficiente para as notas frutadas do vinho se fundirem com seus altos níveis de acidez e taninos macios, produzindo um vinho fresco e pronto para beber na primavera após a colheita.
  • Corpo: Médio
  • Temperatura de Serviço: 18°C
  • Apresentação: Garrafas de 0,75L

Informação adicional

Peso1.5 g

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