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Valpolicella Ripasso Santa Dorotea DOP 2017

R$234,00
A técnica do Ripasso combina o frescor e elegância do Valpolicella com a potência e complexidade do Amarone. Este “mini-Amarone” é extremamente prazeroso, suculento e estimulante, revelando uma versatilidade gastronômica perfeita em mesa. Tem um potencial de guarda de 8 a 10 anos, mas está pronto para ser apreciado agora. Harmonização: Carnes assadas, polpetone com ragu de tomate, espaghete à bolonhesa, penne ao funghi, parmegiana de berinjela, queijos parmesão, gouda e gruyere.
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Amarone Della Valpolicella Santa Dorotea DOCG 2017

R$568,00
Amarone de grande complexidade, que exibe camadas de deliciosas frutas vermelhas e pretas em meio a eletrizante acidez. Delicioso e pronto para beber agora, com potencial de guarda de 10 anos. Recomendo decantar o vinho por 1 hora para sua melhor apreciação. Harmonização: Carnes cozidas com fortes temperos, polenta com carne de caça, lasagna à bolonhesa, queijo parmesão.
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