Galassi Montepulciano D’Abruzzo DOC 2023

Montepulciano é a segunda uva tinta mais cultivada na Itália, e a região montanhosa de Abruzzo, o seu terroir mais emblemático. Este é um vinho jovem, frutado e versátil, que acompanha diversos pratos, perfeito para o dia a dia. O pássaro do rótulo foi extraído do mosaico “Il Trionfo di Dioniso” (Triunfo de Dionísio), que data do início do século III DC, e foi descoberto em 1966 no piso de uma moradia romana em Sarsina, cidade da Emilia-Romagna. Este mosaico está exposto no Museu Arqueológico Nacional de Sarsina, representando o deus do vinho em triunfo, rodeado por animais exóticos, e realça a identidade do vinho que abraça valores essenciais: território, história, cultura e arte.

Harmonização:

Almôndegas ao sugo, piadina recheada com lombo suíno desfiado, fritatta com pecorino e abobrinha, filé mignon com risoto de cogumelos, frango assado com purê de batatas, lasanha à bolonhesa, ravioli de frango ao sugo, pizza margherita, ratatouille.