Cor amarelo claro. No nariz, aromas florais com notas de melão, maçã verde e um toque de amêndoas. Na boca é seco e muito fresco. Sabores de frutas tropicais com notas cítricas e herbáceas, finalizando com um agradável toque de mineralidade. Um vinho elegante que se destaca pela vivacidade e complexidade conferida pela passagem parcial em barricas de carvalho francês.
Características:
- Produtor: Rocca del Dragone
- Região: Campania
- País: Itália
- Tipo: Branco
- Safra: 2024
- Uva: 100% Falanghina
- Teor Alcoólico: 12,5%
- Vinificação: As uvas são cuidadosamente colhidas à mão no final de setembro, desengaçadas e delicadamente prensadas. O mosto é então resfriado a 12°C e deixado em repouso por aproximadamente 18 horas. 85% do suco é transferido para tanques de aço inox separados para fermentação, que é realizada com leveduras selecionadas a uma temperatura
controlada de 18°C. Após a fermentação, o vinho permanece em contato com as borras. Os 15% restantes do blend são fermentados e amadurecidos por aproximadamente 60 dias em barricas novas de carvalho francês. No início de janeiro, o vinho fermentado e amadurecido em barricas é misturado ao restante do vinho, resultando no blend final. - Corpo: Leve
- Temperatura de Serviço: 8 a 10°C
- Apresentação: Garrafas de 0,75L
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