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Um Grillo surpreendente, que representa todos os aromas e sabores da Sicília. Versátil, é perfeito como aperitivo ou para acompanhar uma refeição. Um vinho vivo, de grande presença em boca e uma sedutora mineralidade.
Harmonização:
Salada de pera, figo e queijo brie, salada caprese, penne com lula e pesto, risoto de frutos do mar, carpacio de peixe branco, culinária japonesa, atum com ervas, salmão com vegetais grelhados, pizza margherita, caponata siciliana, mariscos, crustáceos.
R$150,00
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Dei Respiri Grillo DOC 2019
Um Grillo surpreendente, que representa todos os aromas e sabores da Sicília. Versátil, é perfeito como aperitivo ou para acompanhar uma refeição. Um vinho vivo, de grande presença em boca e uma sedutora mineralidade.
Harmonização:
Salada de pera, figo e queijo brie, salada caprese, penne com lula e pesto, risoto de frutos do mar, carpacio de peixe branco, culinária japonesa, atum com ervas, salmão com vegetais grelhados, pizza margherita, caponata siciliana, mariscos, crustáceos.
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Descrição:
Amarelo palha com reflexos esverdeados. No nariz, frutas tropicais, abacaxi, manga verde e lichia, com notas marcantes de laranja e pêssego branco e um toque herbáceo. Na boca é seco, fresco e saboroso. As notas cítricas, principalmente limão siciliano, evoluem para uma elegante mineralidade com um agradável final de laranja. Muito equilibrado e persistente.
Características:
- Produtor: Baglio Oro
- Região: Sicília
- País: Itália
- Tipo: Branco
- Safra: 2019
- Uva: 100% Grillo
- Teor Alcoólico: 13%
- Vinificação: A colheita é feita manualmente nas horas mais frescas do dia. Após o desengace e a maceração prolongada a frio, é realizada prensagem suave e progressiva das uvas. Segue-se uma fermentação alcoólica lenta e termo-controlada. Estágio por 3 meses em aço inox antes do engarrafamento.
- Corpo: Leve
- Temperatura de Serviço: 8 a 10°C
- Apresentação: Garrafas de 0,75L
Informação adicional
| Peso | 326.5 g |
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