Mais de 120 famílias de viticultores, de 24 a 86 anos, dão as boas-vindas ao coração da Europa, no extremo nordeste da Itália, em Friuli-Venezia Giulia, uma das melhores regiões vinícolas do mundo.
A Cantina Produttori Cormòns nasceu em 1968 graças à perspicácia de alguns viticultores, que quiseram valorizar tradições seculares. Viticultores apaixonados que, desde o início, defenderam que o futuro da vinha e do vinho não estava ligado a modas efêmeras, mas sim à valorização tenaz do seu território.
O nosso projeto de produção no cuidados das vinhas é centrado num Caderno de Campo, o qual contém um código de conduta detalhado que cada membro deve cumprir.
Aqui todos os detalhes são anotados, desde as datas de poda, práticas agronômicas e operações de cultivo, produtos e doses. Cada integrante reporta seus próprios dados para obter um padrão homogêneo e alta qualidade das uvas, em todos os 350 hectares de vinhedos.
Oito estações meteorológicas equipadas e espalhadas por pontos microclimáticos registram qualquer mudança no clima. Os dados chegam em tempo real ao centro informatizado da vinícola, onde são rastreados para evitar qualquer anomalia. Uma combinação perfeita de tradição e alta tecnologia.
