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Dei Respiri Nero D’Avola Sicilia DOC 2019

R$200,00
Um vinho jovem que faz jus ao nome “Dei Respiri”, com aromas quentes de ervas sicilianas, morangos e cerejas, típicos do Mediterrâneo. Intrigante e delicado, é pura fruta vermelha em boca com taninos integrados e um belo frescor. Um vinho muito equilibrado, fácil de harmonizar, perfeito para o dia a dia. Harmonização: Pimentão recheado assado, fusilli com ragú napolitano, espaghete à bolonhesa, polpetone recheado, carne ensopada com cogumelos, hamburguer, linguiça grelhada, minestrone, queijos maturados.

Guardiani Di Ceppineri Nero D’avola Riserva Sicilia Doc 2015

R$330,00
A dureza típica desta uva, proveniente dos mais antigos vinhedos da propriedade, é amenizada pelo incrível trabalho feito com o carvalho. As notas de ervas mediterrâneas elevam este Nero d’Avola a um nível monumental. Um vinho único, sofisticado e bem estruturado, que considero um “pequeno Bordeaux”. Harmonização: Pernil de cordeiro assado com tomilho e alecrim, ensopado de carne com cuscuz marroquino, porco assado, ravioli de pato com foie gras.