Descrição:
Vermelho rubi com reflexos brilhantes. No nariz, aromas de frutas vermelhas frescas, framboesa e cereja, além de romã. Nuances herbáceas com notas mentoladas e um toque vegetal de pimentão. Na boca é seco, fresco e muito equilibrado. As frutas vermelhas se envolvem em taninos sedosos, realçando especiarias, canela e pimenta, com um final agridoce de sementes de romã. Um vinho elegante e suculento.
Características:
- Produtor: Cantine Borga
- Região: Vêneto
- País: Itália
- Tipo: Tinto
- Safra: 2021
- Uva: 100% Cabernet Franc
- Teor Alcoólico: 12,5%
- Vinificação: Após a vindima, as uvas recém-colhidas são levadas para a cantina e desengaçadas. Segue-se maceração pré-fermentativa a frio por cerca de 24 horas de forma a extrair os aromas primários. As leveduras selecionadas são adicionadas ao mosto, que é encaminhado para fermentação sob temperatura controlada entre 24 e 26°C por cerca de 15 dias, 10 dos quais em contato com as cascas. O vinho obtido matura em tanques de cimento vitrificado por 5 a 6 meses, antes do engarrafamento.
- Corpo: Leve – Médio
- Temperatura de Serviço: 14 a 16°C
- Apresentação: Garrafas de 0,75L
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