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Valpolicella Ripasso Santa Dorotea DOC 2020

R$230,00

A técnica do Ripasso combina o frescor e elegância do Valpolicella com a potência e complexidade do Amarone. Este “mini-Amarone” é extremamente prazeroso, suculento e estimulante, revelando uma versatilidade gastronômica perfeita em mesa. Tem um potencial de guarda de 8 a 10 anos, mas está pronto para ser apreciado agora.

Harmonização:
Carnes assadas, polpetone com ragu de tomate, espaghete à bolonhesa, penne ao funghi, parmegiana de berinjela, queijos parmesão, gouda e gruyere.

Simulação de frete

Categories: Cantine Giacomo Montresor, Corvina, Molinara, Rondinella, Tinto, Vêneto
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Description

Descrição:

Cor vermelho rubi intenso. No nariz, aromas de frutas vermelhas, cereja, amora e framboesa, uvas-passas, com um toque de alcaçuz e cedro. Especiarias doces, canela e baunilha, com nuances balsâmicas. Na boca é seco e muito fresco. Sabores vibrantes de frutas vermelhas, cereja e framboesa, com delicadas notas de erva-mate e taninos refinados. Um vinho longo, harmonioso e muito frutado.

Características:

  • Produtor: Cantine Giacomo Montresor
  • Região: Vêneto
  • País: Itália
  • Tipo: Tinto
  • Safra: 2020
  • Uvas: Corvina, Rondinella e Molinara
  • Teor Alcoólico: 13,5%
  • Vinificação: Método Ripasso. O vinho é fermentado em barris contendo os bagaços de Amarone. Somente depois que os deliciosos sabores do Amarone forem transmitidos ao vinho, é permitido envelhecer por 6 meses em barricas de carvalho francês e americano, e pequenos barris.
  • Corpo: Médio
  • Temperatura de Serviço: 16 a 18°C
  • Apresentação: Garrafas de 0,75L

 

Additional information
Weight 1,35 kg
Dimensions 7 × 33 cm
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