Pinot Nero Südtirol Alto Adige DOC 2016

Name: Pinot Nero Südtirol Alto Adige DOC 2016
SKU: 7284
Price: 330.00 BRL
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Pinot Noir, cepa dos grandes vinhos da Borgonha, é chamada na Itália de Pinot Nero, e encontra no clima frio do Alto Ádige sua melhor expressão. Este é um vinho encantador, fino e muito agradável, que surpreende pela delicadeza de seus aromas e sabores frutados. Versátil, seus taninos sedosos acompanham bem tanto carnes como peixes e frutos do mar.

Harmonização:
Risoto com radicchio e parmigiano reggiano, costeleta de cordeiro assado com pimenta verde e alecrim, penne com presunto defumado e cogumelos, lulas recheadas ao forno com tomate seco, ensopado de peixe.

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Categorias: Pinot Nero, Tinto, Trentino – Alto Ádige, Von Blumen

Descrição
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Descrição

Descrição:
Vermelho rubi claro. No nariz, groselha vermelha, framboesa e morango silvestre com notas florais de rosa vermelha e violeta. No final, nuances de pimenta verde e cravo-da-índia. Na boca é seco, leve e persistente com taninos muito macios. Sabores de frutos do bosque com notas de especiarias e ervas aromáticas. Bastante fino, elegante e harmonioso.

Características:

Produtor: Von Blumen
Região: Trentino – Alto Ádige
País: Itália
Tipo: Tinto
Safra: 2016
Uva: 100% Pinot Nero
Teor Alcoólico: 13%
Vinificação: Fermentação com a maceração das cascas em recipientes de aço inox sob temperatura controlada. Maturação em barricas grandes de carvalho por 8 meses.
Corpo: Leve – Médio
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C
Apresentação: Garrafas de 0,75L