Tre Miracoli Romagna DOC Sangiovese Superiore 2018

Este encantador Sangiovese vem de um terroir especial, Torriana-Verucchio, exposto à brisa marítima, com notas refinadas de frutas vermelhas e um toque mineral que instiga a vontade de beber mais uma taça. Um vinho ousado, merecedor da premiação conquistada, que revela um bom potencial de guarda entre 10 e 15 anos. O nome Tre Miracoli, ou Três Milagres, refere-se à passagem de São Francisco de Assis nos territórios do alto Val Marecchia, onde perto de Verucchio, São Francisco de Assis parou para meditar e realizou três milagres.

Harmonização:
Carnes grelhadas, cordeiro assado com legumes, galeto recheado com farofa de bacon, frutos do mar, espaghete com vôngole, pappardelle com lagostim ao molho de tomate, lasagna à bolognesa, risoto de tomate seco, pizza com molho de tomate, charcutaria, queijos moles, brie com compota de damasco.

Pontuação:
▪ Gambero Rosso 2020: 3 bicchieri