Descrição:
Cor vermelho rubi intenso. No nariz, aromas exuberantes de amora, ameixa e cereja em conserva, violeta, evoluindo para figo sego e canela. Toques de alcaçuz, baunilha e couro. Na boca é seco, intenso e muito harmonioso. Sabores de geleia de frutas vermelhas abrem espaço a um refinado licor de cereja com um final sutilmente tostado e adocicado de açúcar mascavo. Taninos muito macios e elegantes. Um vinho persistente e suntuoso, espetacular exemplar do clássico Amarone do Vêneto.
- Produtor: Cantine Giacomo Montresor S.p.A.
- Região: Vêneto
- País: Itália
- Tipo: Tinto
- Safra: 2021
- Uvas: 60% Corvina, 30% Rondinella e 10% Molinara
- Teor Alcoólico: 15%
- Vinificação: Vinificação tradicional de elaboração do Amarone. Colheita tardia. As uvas são passificadas até fevereiro, e em seguida esmagadas. Após uma longa maceração pelicular, o mosto fermenta em inox durante 4 meses. O vinho então envelhece em barris de carvalho eslavo e pequenos barris franceses por 2,5 a 3 anos. Finalmente é engarrafado, e descansa por alguns meses antes do seu lançamento.
- Corpo: Médio – Encorpado
- Temperatura de Serviço: 16 a 18°C
- Apresentação: Garrafas de 0,75L
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