Cannonau Di Sardegna Capo Ferrato DOC 2020

Cannonau é mais conhecida no resto do mundo como Grenache, a famosa uva francesa do Rhône, ou Garnacha na Espanha. Este Cannonau vem de vinhas de 5 a 30 anos, e é um exemplo das modernas técnicas de vinificação que produzem vinhos mais leves, macios e fáceis de beber, prontos para serem apreciados com toda a sua tipicidade. Curiosidade: a uva, riquíssima em flavonoides (antioxidantes), é um dos elixires da longevidade do povo sardo, colocando a ilha na região declarada “Blue Zone”, onde se vive por mais de 100 anos. Então, como brindam os sardos: “A Kent’Annos”, ou seja, “Que você viva até os 100 anos!”

Harmonização:
Carne assada, churrasco, hamburger, espaghete a bolonhesa, lasagna, bucatini all’amatriciana, risoto de tomate, pizza de presunto de Parma com mozzarella, queijo pecorino, parmesão.