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Rosato Cannonau Di Sardegna Capo Ferrato Doc 2020 R$178,00
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Rei Cannonau Di Sardegna Capo Ferrato Doc 2018 R$234,00

Cannonau Di Sardegna Capo Ferrato Doc 2020

R$178,00

Cannonau é mais conhecida no resto do mundo como Grenache, a famosa uva francesa do Rhône, ou Garnacha na Espanha. Este Cannonau vem de vinhas de 5 a 30 anos, e é um exemplo das modernas técnicas de vinificação que produzem vinhos mais leves, macios e fáceis de beber, prontos para serem apreciados com toda a sua tipicidade. Curiosidade: a uva, riquíssima em flavonoides (antioxidantes), é um dos elixires da longevidade do povo sardo, colocando a ilha na região declarada “Blue Zone”, onde se vive por mais de 100 anos. Então, como brindam os sardos: “A Kent’Annos”, ou seja, “Que você viva até os 100 anos!”

Harmonização:
Carne assada, churrasco, hamburger, espaghete a bolonhesa, lasagna, bucatini all’amatriciana, risoto de tomate, pizza de presunto de Parma com mozzarella, queijo pecorino, parmesão.

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Descrição

Descrição:
Vermelho rubi claro com reflexos violeta. No nariz, rico aroma de frutas pretas maduras, ameixa e cereja, com nota picante de pimenta preta. Nuances balsâmicas, eucalipto e tabaco. Na boca é seco, fresco e redondo. Sabores de amora e mirtilo, toque de cravo e pimenta-do-reino, com final de café torrado. Taninos suaves e integrados. Persistente e equilibrado.

  • Produtor: Cantina Castiadas
  • Região: Sardegna
  • País: Itália
  • Tipo: Tinto
  • Safra: 2020
  • Uva: 100% Cannonau
  • Teor Alcoólico: 14%
  • Vinificação: As uvas são colhidas manualmente em meados de setembro. Prensagem suave e fermentação com as cascas por 8 a 10 dias sob temperatura controlada. Maturação por 6 meses em tanque de aço inox.
  • Corpo: Leve-Médio
  • Temperatura de Serviço: 16 a 18°C
  • Apresentação: Garrafas de 0,75L
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