Click to enlarge
Enantio Valdadige Terradeiforti DOC 2018 - Magnum 1,5L R$1.008,00
Back to products
Enantio Valdadige Terradeiforti DOC 2010 - Double Magnum 3L R$2.106,00

Enantio Valdadige Terradeiforti DOC 2010 – Magnum 1,5L

R$1.008,00

No vale entre o rio Adige e o Monte Baldo, cresce um vinhedo nativo de uvas Enantio que são cultivadas há 2000 anos, como descrito pelo historiador e naturalista romano Plinio, o Velho, conhecido como “o apóstolo da ciência romana”. Suas vinhas são cultivadas em pé franco, pré-filoxera, com mais de 150 anos. No rótulo, a escrita do próprio Plinio registrando a descoberta da casta: “hoc est vitis silvestris, quod vocatur oenanthium…”, ou seja, “esta é uma vinha selvagem chamada enantio”. Para o brasileiro, o Enantio surpreende por se revelar um vinho do Velho Mundo com jeito de Novo Mundo, vivo e versátil, mas, ao mesmo tempo, com todo o equilíbrio e intensidade do terroir Italiano. Imperdível!

Harmonização:
Rabada de boi, tagliatelle ao ragu à bolonhesa, fondue de carne ou queijo, polpettone, risoto com cogumelos, fígado de boi frito em panela com cebola roxa e vinho tinto, queijos maturados.

Categorias: , , , ,
Descrição

Descrição:
Vermelho rubi intenso. No nariz, aromas de geleia de amora e jabuticaba, toques de canela e cravo com um final levemente mineral de grafite. Nuances de incenso e tabaco. Na boca é seco, aveludado e bastante encorpado. Os taninos são envolventes e sedosos, e as frutas vermelhas maduras se revelam aos poucos, amora, ameixa e cereja com notas de baunilha e couro que se mesclam finamente, deixando no final um leve toque de pimenta do reino.
Um vinho rico de grande equilíbrio, complexidade e elegância.

Características:

  • Produtor: Roeno
  • Região: Vêneto
  • País: Itália
  • Tipo: Tinto
  • Safra: 2010
  • Uva: 100% Enantio
  • Teor Alcoólico: 13,5%
  • Vinificação: As uvas são delicadamente desengaçadas e prensadas, e a fermentação ocorre com maceração das cascas em recipientes de aço inox com temperatura controlada entre 25 e 28°C. Estagia por 15 meses em tonneaux de carvalho, e após engarrafado, descansa por 6 meses antes de ser comercializado.
  • Corpo: Encorpado
  • Temperatura de Serviço: 16°C
  • Apresentação: Magnum de 1,5L
Avaliações (0)

Avaliações

Não há avaliações ainda.

Seja o primeiro a avaliar “Enantio Valdadige Terradeiforti DOC 2010 – Magnum 1,5L”

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Produtos relacionados

Malbech Veneto IGT 2019

R$200,00
Ao contrário dos potentes Malbec argentinos, este vinho se diferencia por ser extremamente elegante e fácil de beber. Produzido de acordo com os princípios veganos, este vinho não estagia em madeira, preservando seus aromas e sabores mais puros. Como o rótulo sugere, um raio de sol…cheio de vida, mas delicado e aveludado. Um perfeito companheiro de aventuras divertidas e memoráveis. Harmonização: Portobello recheado com ricota e nozes, risoto de funghi, pastel assado de carne, linguine com molho de tomate, polenta cremosa com ragu de cogumelos, nhoque de batatas ao sugo, lasagna de berinjela, polpetone recheado à parmegiana, bruschetta com pomodoro.
Comprar

“Le Fratte” Chardonnay Valdadige DOC 2016

R$220,00
O “Le Fratte” Chardonnay 2016 é um vinho que exibe grande personalidade, com nuances de frutas tropicais que combinam com notas florais, demostrando a ótima qualidade desta safra. A sua finesse e elegância, junto com uma acidez moderada, surpreendem o paladar, por ser um vinho que não passa por carvalho, mostrando mais uma vez a superior qualidade das uvas e o talento dos enólogos a Roeno. O vinho está pronto, mas com muitos anos de guarda pela frente. Harmonização: Cevice peruano de camarão, tartar de peixe branco com limão siciliano e azeite, risoto com frutos do mar, crustáceos cozidos ao vapor, ostras.
Comprar

Bricco Magno Langhe Rosso DOC 2013

R$350,00
Bricco Magno, cujo nome significa “Grande Colina”, é um vinho com uma longa história: seu rótulo apresenta uma pintura original de 1899 encontrada na Tenuta Cappalotto, retratando as vinhas que se erguiam em frente à cantina da Villadoria. Com um estilo internacional, é considerado um “Mini Barolo”, e reflete o poder da sua terra de origem, o Piemonte, aliado à modernidade das técnicas de vinificação. Recomenda-se abrir a garrafa e decantar o vinho uma hora antes de servi-lo. Pontuação:
  • Decanter World Wine Awards 2017: Medalha de Bronze
  • Japan Women’s Wine Awards 2019: Medalha de Prata
  • IWC – International Wine Challenge 2017: Medalha de Prata
Harmonização: Cozido de carne no molho de vinho, fettuccine à bolonhesa, carré de cordeiro marinado no vinho, entrecôte, perdiz, faisão, codorna. Queijos de média e longa maturação, como Grana Padano, reggiano e pecorino, embutidos variados, como prosciutto, pastrami, copa e salame.
Comprar

Le Íadi Romagna Sangiovese Riserva DOC 2013

R$440,00
Este Sangiovese Riserva é um vinho imponente, com notas evoluídas de fruta, típicas da Sangiovese di Romagna, que conseguem amaciar um tanino ainda vivo, deixando na boca sensações prazerosas e sabores aveludados. O trabalho de Paolo Francesconi feito com o carvalho torna este vinho sofisticado e harmonioso. Este vinho é biodinâmico e proveniente de uvas cultivadas de acordo com as normas que regem a agricultura orgânica na União Europeia. Harmonização: Frios, queijos curados, carnes vermelhas cozidas em panela ou no forno com molhos bem estruturados. Produção limitada: 1.800 garrafas numeradas
Comprar

Dei Respiri Nero D’Avola Sicilia DOC 2019

R$200,00
Um vinho jovem que faz jus ao nome “Dei Respiri”, com aromas quentes de ervas sicilianas, morangos e cerejas, típicos do Mediterrâneo. Intrigante e delicado, é pura fruta vermelha em boca com taninos integrados e um belo frescor. Um vinho muito equilibrado, fácil de harmonizar, perfeito para o dia a dia. Harmonização: Pimentão recheado assado, fusilli com ragú napolitano, espaghete à bolonhesa, polpetone recheado, carne ensopada com cogumelos, hamburguer, linguiça grelhada, minestrone, queijos maturados.
Comprar
-20%

Limbecca Romagna Sangiovese DOC Superiore 2015

R$392,00
Este vinho se revela aos poucos, surpreendendo a cada gole. O seu tanino delicado esconde uma fruta que se transforma na boca, passando de fresca a madura, tornando o Limbecca digno dos prêmios que conquistou. Este vinho é biodinâmico e proveniente de uvas cultivadas de acordo com as normas que regem a agricultura orgânica na União Europeia. Pontuação:
  • Gambero Rosso 2017 – Limbecca 2014 – 3 bicchieri
  • Gambero Rosso 2014 – Limbecca 2011 – 3 bicchieri
  • Gambero Rosso 2013 – Limbecca 2010 – 3 bicchieri
Produção limitada: 9.000 garrafas numeradas Harmonização: Espaguete all’amatriciana, parmegiana de berinjela, tagliatelle à bolonhesa, bife de chorizo grelhado com sal grosso e alecrim fresco, tábua de frios e embutidos.
Comprar

Enantio Riserva Valdadige Terradeiforti DOC 2009

R$1.080,00
No vale entre o rio Adige e o Monte Baldo, cresce um vinhedo nativo de uvas Enantio que são cultivadas há 2000 anos, como descrito pelo historiador e naturalista romano Plinio, o Velho, conhecido como “o apóstolo da ciência romana”. O vinhedo, com aproximadamente 1 ha, apresenta características especiais, onde todas as vinhas são de pé franco, pré-filoxera, algumas com mais de 150 anos. O resultado é um vinho extraordinário, de grande personalidade, para quem deseja experimentar algo diferente, no nível de um grande Amarone. Pontuação • Guida Gilbert & Gaillard 2014: Medalha de Ouro • Decanter World Wine Awards 2019: Medalha de Prata Harmonização: Paleta de cordeiro assada com legumes, ossobuco com polenta, bife rolé com queijo brie ao molho de tomate, polpettone, queijos maturados.
Comprar

Penso! Salento Rosso IGP 2016

R$220,00
Um vinho encantador que seduz pelo seu excelente equilíbrio entre as notas de frutas maduras da Negroamaro e da Merlot, e aquelas de especiarias da Malvasia Nera. Harmonização: Carnes de caça assadas, risoto de gorgonzola e nozes, ravioli de abobrinha com ragu de pato, parmegiana de berinjela, capponata siciliana, medalhão de filé em crosta de bacon e tomilho na chapa com redução de aceto balsâmico.
Comprar