Descrição:
Rubi intenso com reflexos violeta. No nariz, o etéreo ainda presente cede à deliciosa picância da pimenta preta, típica da Syrah, e a aromas de frutas vermelhas em calda com notas de folha de tabaco e um leve toque de cacau no final. Na boca é seco, com um tanino presente, mas macio. Sabores de geleia de amora e framboesa com notas de especiarias, pimenta preta e canela, cacau, e um final levemente ferroso. Extremamente fino, elegante, harmonioso e persistente.
Características:
- Produtor: Petra
- Região: Toscana
- País: Itália
- Tipo: Tinto
- Safra: 2016
- Uvas: 100% Syrah
- Teor Alcoólico: 14,5%
- Vinificação: A fermentação alcoólica é precedida por uma maceração a frio para facilitar a extração dos aromas mais frutados. A vinificação ocorre em cubas de carvalho, em maceração com as cascas por cerca de 25 dias. A temperatura de fermentação é de cerca de 27 a 29°C, e a fermentação malolática subsequente é realizada em carvalho. Maturação em barricas, das quais 20% novas, por cerca de 18 meses, e afinamento em garrafa por mais 12 meses.
- Corpo: Médio – Encorpado
- Temperatura de Serviço: 16 a 18°C
- Apresentação: Garrafas de 0,75L
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